El mundo científico, ganadero e institucional dialogarán en este evento organizado por APAEMA para avanzar hacia un modelo agroalimentario más resiliente y arraigado al territorio.

Los días 20 y 21 de noviembre, el campus de la Universitat de les Illes Balears será el escenario del I Congreso Internacional de Ganadería Regenerativa, organizado por APAEMA con la colaboración de la UIB y el proyecto estatal PASTURE+, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, y con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO).

Bajo el lema “Rentabilidad, sociedad y servicios ambientales”, el congreso reunirá a ganaderos, técnicos, investigadores y representantes institucionales para abordar los retos y oportunidades de un modelo ganadero capaz de regenerar suelos, capturar carbono, mejorar la biodiversidad y reforzar el tejido social y económico rural.

Una nueva mirada sobre la ganadería

La ganadería regenerativa propone un cambio profundo en la manera de producir alimentos de origen animal, situando la salud del suelo, de los ecosistemas y la calidad de los productos como eje central.

A lo largo de dos jornadas, el congreso explorará experiencias de gestión holística de pastos, manejo adaptativo, comercialización con valor añadido y evaluación de los servicios ecosistémicos que genera la ganadería bien gestionada.

Entre las ponencias más destacadas, habrá intervenciones de expertos internacionales en manejo regenerativo, así como un mensaje grabado del ecólogo Allan Savory, referente mundial en este ámbito. También se presentarán proyectos de investigación aplicada y experiencias de ganaderos y de ganaderas que ya están transformando sus sistemas productivos en las Illes Balears y en el resto del Estado.

Un espacio de encuentro y visión compartida

El congreso nace con la voluntad de facilitar el diálogo entre el mundo científico, el ganadero y el institucional, y de crear una agenda común para avanzar hacia un modelo agroalimentario más resiliente y arraigado al territorio.

Todas las partes parten de una idea común, que la ganadería regenerativa no solo es una técnica, sino una manera de comprender la relación entre las personas y la tierra. Significa producir con respeto, con conocimiento y con visión de futuro.

El evento contará con mesas redondas temáticas, espacios de debate y una muestra de productos ganaderos regenerativos, con el objetivo de dar visibilidad a las prácticas que combinan rentabilidad económica y beneficios ambientales.

Sobre la organización

APAEMA, entidad referente de la producción agraria ecológica en Mallorca, organiza este congreso como parte del proyecto PASTURE+, que trabaja para impulsar productos ganaderos que restauren el capital natural, mitiguen el cambio climático y promuevan el desarrollo rural.

El congreso marca un punto de inflexión en la difusión de la ganadería regenerativa a escala estatal y sitúa Mallorca como un espacio de referencia en la innovación agroecológica mediterránea.

También es importante destacar que el congreso se cerrará con la proyección del documental “10 anys de ME ecològic de Mallorca”. El audiovisual recoge la trayectoria de un proyecto de promoción de APAEMA basado en los valores de la ganadería extensiva y que ha sido un éxito por la manera en que ha puesto en valor la producción de cordero con manejo ecológico en la isla.